Φακές

Φακές σούπα

1 ώρα περίπουv  2 μερίδες

Υλικά

• 2 ποτηράκια κρασιού φακή
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• Ελαιόλαδο
• 1 κύβο λαχανικών
• 1 σκελίδα σκόρδο

Οδηγίες μαγειρέματος

Βήμα 1

Βάζουμε την φακή σε νεράκι και βράζουμε για δέκα λεπτά.

Βήμα 2

Στραγγίζουμε το πρώτο νεράκι κι αφήνουμε στην άκρη τη φακή.

Βήμα 3

Στην κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και το καρότο, όλα σε μεγάλα κομμάτια και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον κύβο και την φακή.

Βήμα 5

Ρίχνουμε νεράκι μέχρι να σκεπαστεί η φακή...καλύτερα να ξαναβάζουμε νεράκι πάρα να το γεμίσουμε.

Βήμα 6

Βράζουμε για κάνα μισαωρο.

Βήμα 7

Βγάζουμε τα λαχανικά και τα πολτοποιούμε...

Βήμα 8

Τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα...προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά...

πηγη