Χοιρινή μπριζόλα στο γκριλ

 ΥΛΙΚΑ

• 8 μπριζόλες
• 150 ml soy sauce
• 70 γρ. καστανή ζάχαρη
• 30 γρ. Worcestershire sauce
• 20 γρ. μουστάρδα Dijon
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 10 γρ. πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. 

Κρυώνουμε το μείγμα και μαρινάρουμε τις μπριζόλες για 2 με 3 ώρες. 

Ανάβουμε το γκριλ στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά.

πηγη