Μακαρόνια Φούρνο Με Σπανάκι Και Κολοκύθια

Υλικά

1 πακέτο πέννες

 3 φλιτζάνια κολοκύθια

1 κρεμμύδι
λίγο μοσχοκάρυδο

αλάτι

πιπέρι

1 κιλό σπανάκι

 300 γραμμάρια γραβιέρα

 3 φλιτζάνια γάλα

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

2 κουταλίες  σούπας αλεύρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια, βάζουμε το κρεμμύδι την κολοκύθα να σταματήσουμε το σπανάκι.

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα Το βούτυρο και όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι.

Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε και το ρίχνουμε μέσα ανακατεύουμε και αφήνουμε την μπεσαμέλ να βράσει.

Ανακατεύουμε συνέχεια και τρίβουμε μοσχοκάρυδο αλάτι και πιπέρι.

 Ρίχνουμε τις πένες στο σπανάκι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε την μπεσαμέλ και το τυρί και ανακατεύουμε.

 Τα βάζουμε σε ταψί.

Ψήνουμε στους 200°C βαθμός για 35 λεπτά